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安徽特產(chǎn)是什么 安徽特產(chǎn)是什么好吃的

更新時(shí)間:2023-07-30 15:03:38作者:佚名

安徽特產(chǎn)是什么 安徽特產(chǎn)是什么好吃的

1、碭山酥梨:產(chǎn)于安徽省碭山,是古老的地方優(yōu)良品種。它以果實(shí)碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特點(diǎn),馳名海內(nèi)外。

2、小磨麻油:全椒小磨麻油以馬廠所產(chǎn)最為出名。馬廠生產(chǎn)小磨麻油歷史悠久,制作工藝獨(dú)特,色澤金黃光亮,香味馥郁沁人,用以作調(diào)味品,既增食欲又富營(yíng)養(yǎng),有“一滴香”之美稱(chēng)。其中“王河”牌精制芝麻油最受市場(chǎng)青睞。該油是以純天然的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具有益胃潤(rùn)腸、保護(hù)血管、減輕咳嗽之功效,是居家生活、饋贈(zèng)親友的上佳選擇。

3、老城豆腐腦:豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆制品,是大多數(shù)中國(guó)人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶,一只盛豆腐腦,一只盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩,柔軟光滑,顫顫悠悠。湯的做法類(lèi)似于當(dāng)?shù)氐睦睖?,是骨頭湯。一口大鍋,煮著棒骨、腔骨等骨頭,湯里放著香料等,湯色淺棕。顧客來(lái)時(shí),將豆腐腦與湯現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制。

4、紅薯粉圓子:紅薯粉圓子是一道獨(dú)具特色的美食,其色黑香甜,柔韌筋道,吃起來(lái)味道極香。在我們農(nóng)村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒,這樣吃起來(lái)飽含肉香,一點(diǎn)也不油膩,讓人越吃越想吃,主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。

5、徽州燒餅:徽州燒餅遠(yuǎn)近聞名,已經(jīng)有多年的歷史?!跋闾饍擅纥S、外扣芝麻內(nèi)插酥”是徽州燒餅傳統(tǒng)的獨(dú)特風(fēng)格。

6、懷遠(yuǎn)石榴:安徽懷遠(yuǎn)石榴栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)異,久負(fù)盛名。懷遠(yuǎn)石榴籽白瑩澈如水晶,果實(shí)大如碗,皮黃而透紅,粒精賽玉米,明潔如珍珠,肉肥核細(xì),汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其顯著特點(diǎn)。

7、績(jī)溪臭鱖魚(yú):績(jī)溪臭鱖魚(yú)是安徽省宣城市績(jī)溪縣的特色美食?;罩莩赭Z魚(yú)是傳統(tǒng)佳肴,已有兩百多年的歷史。魚(yú)先腌后燒,肉似臭實(shí)香,嫩而鮮美,具有特殊的發(fā)酵香味。

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