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　　特色美食為滿族八大碗

　　細(xì)八大碗：

　　熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等。

　　粗八大碗：

　　炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。

　　八大碗往往用于宴客之際，每桌八個人,桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗,看起來爽快,吃起來過癮，具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。

　　清朝乾隆期間,正值鼎盛時期,政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展,飲食文化空前繁榮,其中以“滿漢全席”稱雄飲食業(yè),滿漢全席分為“上八珍” “中八珍”“下八珍”，滿族八大碗為滿漢全席之一“下八珍”，滿族地方風(fēng)味也應(yīng)運而生。