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黑龍江鳳凰山景區(qū)特色美食有哪些 黑龍江鳳凰山景區(qū)特色美食有哪些圖片

更新時間:2023-12-03 12:17:53作者:未知

黑龍江鳳凰山景區(qū)特色美食有哪些 黑龍江鳳凰山景區(qū)特色美食有哪些圖片

  特色美食為滿族八大碗

  細(xì)八大碗:

  熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等。

  粗八大碗:

  炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。

  八大碗往往用于宴客之際,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時都用清一色的大海碗,看起來爽快,吃起來過癮,具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。

  清朝乾隆期間,正值鼎盛時期,政局穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,飲食文化空前繁榮,其中以“滿漢全席”稱雄飲食業(yè),滿漢全席分為“上八珍” “中八珍”“下八珍”,滿族八大碗為滿漢全席之一“下八珍”,滿族地方風(fēng)味也應(yīng)運而生。

本文標(biāo)簽: 滿族  大碗  滿漢全席  丸子  乾隆  

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