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步驟1

食材：花生米300克、小蔥3根、姜2克、八角1個、香葉1片、小茴香2克。 調(diào)味料：鹽2克、老抽1克。

步驟2

花生米用清水浸泡1小時、撈出。

步驟3

小蔥打蔥結(jié)。

步驟4

鍋內(nèi)放入花生米、蔥結(jié)、姜、八角、香葉、小茴香、鹽、老抽、加水沒過食材、大火煮沸，小火燉煮30分鐘。

步驟5

關(guān)火后、燜泡入味。

步驟6

食用時撈出即可。