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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞翅根200克、豆瓣醬30克、黃豆醬20克、姜1塊 、小米椒10克 、小蔥1根。

步驟2

雞翅根洗凈打上花刀。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

小米椒 切圈。

步驟5

姜切末。

步驟6

首先碗中倒入雞翅根、黃豆醬、姜末、生抽拌勻腌制30分鐘。

步驟7

然后起鍋燒油，放入雞翅根小火兩面金黃，再加上豆瓣醬，小米椒翻炒均勻。

步驟8

接著倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘。

步驟9

接下來大火收汁，盛入盤中，最后淋上湯汁，撒上蔥花即可。