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在日常生活中，空心菜是很常見的一種蔬菜，它的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃空心菜。那么空心菜吃多了好嗎？下面一起來看看吧。

空心菜吃多了會怎樣

引起腹瀉

空心菜作為涼性蔬菜中的一種，空心菜具有清熱、涼血、解暑、利尿的效果，但吃多了可能會導(dǎo)致人體受寒，導(dǎo)致脾胃虛寒，容易造成腹瀉等不良后果，尤其對于體虛、胃寒、脾虛、腹瀉的人來說，多吃會加重病情和癥狀，不利于人們的身體健康發(fā)展。

引起抽筋

空心菜在民間又稱為抽筋菜。并非人人吃了都會抽筋的。只是因個人的體質(zhì)不同而已，體質(zhì)虛寒之人大量食之才會有小腿抽筋的情況。 不過血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。

空心菜的營養(yǎng)價值

1、清熱解毒

空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

2、防癌

空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。

3、減肥降脂

空心菜中所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

空心菜食用禁忌

1、空心菜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內(nèi)與鈣物質(zhì)結(jié)合，干擾人體對鈣物質(zhì)的吸收。