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1、南瓜1個，蝦，牛奶1杯，洋蔥半個。橄欖油適量，蒜末適量，黑胡椒適量。

2、將洋蔥切片備用，將適量橄欖油放入鍋中。

3、將切好的洋蔥、適量的蒜末倒入鍋中翻炒。

4、將蝦的蝦殼剝出，蝦仁備用，將蝦殼倒入鍋中翻炒。

5、將適量的水倒入鍋中熬湯，將半個南瓜切片備用。

6、在鍋中加入適量的橄欖油，然后將南瓜放入鍋中翻炒至香味。

7、用濾網(wǎng)隔著蝦湯將蝦仁燙熟后濾出待用。

8、將蝦殼湯倒入翻炒南瓜的鍋中，過濾掉蝦殼，南瓜煮至熟軟。

9、將煮軟的南瓜片濾出，裝入攪拌機，然后倒入1杯純牛奶攪成糊狀。

10、將南瓜糊倒入鍋中，加入適量的蝦湯、鹽調(diào)味，攪拌均勻。

11、將蝦仁去頭去尾，中間部分擺盤,將蝦仁的頭尾切碎備用。

12、將南瓜湯倒入裝有蝦仁的碗中，將切碎的蝦肉放入湯中，撒上適量的黑胡椒。

13、將少量橄欖油倒入碗中，即可享用美味。