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枇杷屬于薔薇科植物枇杷的果實(shí)，長江中下游及以南地區(qū)廣泛種植。性涼，味甘、酸，別名盧桔、金丸、粗客，歸肺、胃經(jīng)。

潤肺下氣生津止咳

中醫(yī)認(rèn)為枇杷有潤肺功效，中醫(yī)典籍《滇南本草》稱其能“治肺痿、癆傷吐血、咳嗽吐痰、哮吼”。說明枇杷能夠潤肺、下氣、降逆，是肺病患者的理想水果。

保護(hù)視力

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枇杷是護(hù)眼佳品，其中含有的有效成分有助于維持視力與肌膚健康，非常適宜成長中的青少年。另外，枇杷還可以促進(jìn)胎兒的身體及視力發(fā)育，很適宜孕婦吃。

抗病

枇杷是一種非常健康的水果，其中含有多種營養(yǎng)成分,能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、提高抗病能力，強(qiáng)身健體。

健康提示

未成熟的枇杷最好不要食用，否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用過多的枇杷可能會出現(xiàn)四肢發(fā)黃,只要停止食用枇杷，一段時(shí)間以后就會恢復(fù)正常。枇杷的種子即枇杷里面的核有輕微毒性，食用時(shí)注意不要誤食。感冒時(shí)所飲用的枇杷露是用枇杷葉熬制，所以不能將枇杷煮湯治療感冒。

枇杷的適用人群與禁忌人群

適用人群

有肺痿咳嗽、胸悶痰多癥狀的人宜吃。

患有壞血病、勞傷吐血的人宜吃。

孕婦宜吃。

禁忌人群

痰濕內(nèi)盛的人不宜多吃。

枇杷怎么選擇

選購枇杷時(shí)最好選擇果實(shí)外形勻稱的，一些畸形的枇杷可能發(fā)育不良，口感不太好。另外，也要注意觀察枇杷的表皮茸毛是否完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。不要認(rèn)為有些泛黃的枇杷就是成熟的，應(yīng)該是金燦燦帶些微紅的才會更甜，如果表面顏色深淺不一則說明枇杷可能已變質(zhì)。

冰糖燉枇杷

材料

枇杷100克,冰糖15克。

做法

1.將枇杷洗凈,去皮，對切兩半,去核。

2.將枇杷放入燉盅內(nèi),加入冰糖及適量清水,燉煮半小時(shí)即可食枇杷肉喝湯,每日2次。

功效

此甜品具有清熱利咽、潤肺的作用。適用于咽喉腫痛、干咳等癥。