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蜂蜜是生活中很常見的一種食物，蜂蜜味道甜甜的，帶有淡淡清香味，具有很高的營養(yǎng)價值。那么蜂蜜不能和什么一起吃呢？

蜂蜜不能和什么一起吃

1、洋蔥

蜂蜜不能和洋蔥一起吃,兩者同食會傷眼睛。

2、豆腐

蜂蜜和豆腐一起吃的話,就會導(dǎo)致腹瀉的情況。豆腐性寒、有小毒、能夠請熱散血、下大腸濁氣。蜂蜜屬于甘涼滑利的食品,而且含有多種酶類。豆腐中又含有一些礦物質(zhì)和植物蛋白以及有機酸。兩個同時吃的話,會產(chǎn)生不利于人體的化學(xué)反應(yīng)。

3、櫻桃

含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養(yǎng)價值。

哪些人不適合吃蜂蜜

1、患有肝硬化疾病

蜂蜜當(dāng)中單糖是可以經(jīng)過肝臟分解的,所以蜂蜜是比較適合乙肝以及慢性肝炎患者食用的,大大減輕了人體肝臟的負(fù)擔(dān)。但是所謂一個細(xì)節(jié),一字之差往往后造成的效果也不同,比如肝硬化患者,他們是不能夠食用蜂蜜的,如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能,后會促進病情的加重。

2、患有肌瘤的患者

如果是身患有肌瘤的患者,那么是不能夠吃蜂蜜的,因為在蜂蜜當(dāng)中含有一些激素,對于治療肌瘤有著不利的影響。

3、身患痛風(fēng)的患者

對于痛風(fēng)患者而言,是可以吃蜂蜜的,但是需要注意食用的量。因為通過多次的研究數(shù)據(jù)表明:人體如果一次性攝入大量的果糖物質(zhì)就會導(dǎo)致人體內(nèi)的血尿酸度大幅度升高。而在蜂蜜當(dāng)中所含有的果糖以及其他糖類物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過各種蔬菜水果,所以痛風(fēng)患者在吃蜂蜜之前,一定要仔細(xì)咨詢自己的主治醫(yī)生。

蜂蜜的保存方法

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然后蓋上蓋子封存,這種蓋子并沒有什么有效的密封措施,空氣和細(xì)菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,幾天就能吃完,或者買小袋裝的,一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝,沒關(guān)系,買一卷保鮮膜,每次吃完先蓋上蓋子,然后用保鮮膜裹住瓶口即可。

2、加熱防止發(fā)酵

炎熱的夏季,蜂蜜在常溫下很容易發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況,就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi),放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保溫30分鐘,即可阻止發(fā)酵。

3、生姜片防變質(zhì)

要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味,可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是:選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜,放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi),然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜,密封后放陰涼處貯存,即可久放而不變質(zhì)。