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菠蘿作為一種十分常見(jiàn)的水果，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都是直接食用，除此之外，其實(shí)菠蘿還有很多種食用方法，那么菠蘿可以怎么吃呢？

菠蘿可以怎么吃

菠蘿是一種常見(jiàn)的熱帶水果，它味道酸甜可口，果肉脆嫩多汁，而且其中還含有豐富的維生素、纖維素、糖分、有機(jī)酸以及鉀、鈉、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，菠蘿的食用方法有很多，最常見(jiàn)的就是直接食用，除此之外，它還可以做果醬、甜品、果汁、炒菜、煲湯、煮粥等。

直接食用

1、將菠蘿的外皮以及刺挖掉。

2、然后將菠蘿果肉洗凈，切成塊狀備用。

3、準(zhǔn)備一盆清水，放入適量食鹽攪勻。

4、然后將菠蘿肉放入鹽水中浸泡20分鐘左右。

5、菠蘿果肉撈出，放入果盤(pán)中，用牙簽插著吃。

菠蘿果醬

材料：菠蘿500克，白糖150克，檸檬汁適量。

做法：

1、將菠蘿洗凈，去硬心，切成大塊備用。

2、然后將切好的菠蘿放入攪拌機(jī)中打成糊狀。

3、將菠蘿糊倒入鍋中，大火煮沸。

4、再轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘左右。

5、將白糖、檸檬汁加入，繼續(xù)煮10分鐘，直至有粘稠感后關(guān)火。

6、待其晾涼后，裝入消毒好的玻璃罐中密封。

7、將其置于冰箱冷藏即可。

菠蘿咕咾肉

材料：菠蘿1個(gè)，里脊肉400克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，生姜、番茄醬、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食鹽、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各適量。

做法：

1、整只菠蘿1/3處切開(kāi)，小心挖出菠蘿肉，切成厚片。

2、將菠蘿肉浸泡在淡鹽水中備用。

3、紅椒、青椒均去籽，切塊。

4、里脊肉切成厚片，用刀背輕剁使肉質(zhì)松軟，切均等小塊。

5、然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少許精鹽抓勻腌制片刻。

6、面粉和少許干淀粉混合，取肉塊均勻裹上面粉，抖掉余粉。

7、油燒微熱，下入肉塊炸至微黃，撈出。

8、轉(zhuǎn)中火，油燒至七成熱左右，下入肉塊復(fù)炸至金黃，撈出瀝油。

9、碗中加入番茄醬、生抽、醋、白糖、精鹽和少量清水調(diào)勻成味汁。

10、鍋內(nèi)留底油，放入味汁用大火燒熱，再放入青椒塊、紅椒塊、菠蘿翻炒。

11、然后下入肉塊炒至入味。

12、收濃湯汁后，裝入挖空的菠蘿里即可。

菠蘿酸奶

材料：菠蘿150克，酸奶200毫升，檸檬30克，蜂蜜適量。

做法：

1、將菠蘿去皮，切成小塊，放入鹽水中浸泡15分鐘備用。

2、檸檬去皮、去籽，切塊備用。

3、將菠蘿和檸檬一起放入榨汁機(jī)中攪打均勻。

4、將果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜調(diào)勻后即可。

吃菠蘿能減肥嗎

有一定的減肥作用。

菠蘿中含有豐富的纖維素成分，人體食用后可以增強(qiáng)飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入；而且菠蘿中含有一種菠蘿酵素的成分，可以幫助分解蛋白質(zhì)、脂肪，能有效減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，從而起到一定的減肥效果。