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1、普通面粉220克，笨蛋2個(gè)，油15克，鹽6克，糖10克。

2、雞蛋，糖，鹽，油，面粉混合揉好后，保鮮膜醒發(fā)1小時(shí)左右。

3、揪下小劑子，根據(jù)自己想要的粗細(xì)搓成長(zhǎng)條。

4、兩頭對(duì)折，向相反的方向擰，不松手然后再對(duì)折，慢慢擰，自然就卷成小麻花了。

5、擰好后對(duì)接的那頭用手固定下，要不入油的時(shí)候容易松開(kāi)。

6、油溫在2成熱的時(shí)候放入，小火翻炸。

7、炸至淺黃色時(shí)要注意關(guān)火，控油撈出即可。