沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-28 06:43:07作者:未知
1、主料:面粉180克、奶酪適量。
2、輔料:酵母粉1克、雞蛋2個、芝麻適量。
3、水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均勻后,蓋上蓋子放常溫下發(fā)酵半小時然后移入冰箱過夜。
4、早上從冰箱取出發(fā)酵好的面糊,磕入兩枚雞蛋,加鹽、花椒粉、蔥花攪勻,靜置10到15分鐘醒面。
5、平底鍋刷薄油,五分熱時調(diào)小火倒入醒好的面糊蓋上鍋蓋。
6、適量芝士切絲,5分鐘后開蓋,面糊已經(jīng)成形,迅速灑入芝士和芝麻,蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙10分鐘關(guān)火,餅就烙好了。