沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-29 10:16:51作者：admin
腰果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很多人非常喜歡吃的堅(jiān)果零食，適當(dāng)食用對(duì)健康有好處，但是吃腰果也是有講究的，不注意的話則對(duì)健康不利。下面就來了解一下，吃腰果都有哪些好處和壞處。
腰果中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，常吃可以有效減少血液中的膽固醇含量，幫助降血脂。
腰果含有維生素A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老的作用，能減少體內(nèi)自由基，防止皮膚衰老長(zhǎng)皺紋。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能抑制癌細(xì)胞病變，幫助穩(wěn)定癌癥病情。
腰果有催乳的功效，產(chǎn)后婦女乳汁分泌不足，可以常吃腰果改善。
腰果脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)含量較高，是高熱量的食物，疲勞時(shí)食用能快速提供能量，幫助消除疲勞恢復(fù)體力。
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)，食用價(jià)值很高，常吃腰果可以幫助增強(qiáng)抵抗力。
腰果外殼富含油脂，其中包含多種過敏原，易過敏體質(zhì)者食用后，可能引起一些過敏反應(yīng)。沒有過敏史的人，一次性食用過多也可能引起過敏反應(yīng)。
原有支氣管哮喘的人對(duì)刺激物的易感性增高，腰果內(nèi)的某些成分會(huì)引起哮喘病人發(fā)生I型變態(tài)反應(yīng)，繼而出現(xiàn)一系列臨床過敏癥狀。
腰果油脂含量豐富，可以潤(rùn)滑腸道，本身腹瀉的人，過量食用會(huì)加重腹瀉。肝膽功能嚴(yán)重不良者，也不宜食用，否則會(huì)加重肝臟分解脂肪的負(fù)擔(dān)。
腰果是堅(jiān)果炒貨，水分含量少，適量吃沒事，但是多吃容易上火，引起口腔潰瘍，或咽喉腫痛。
腰果果皮和種皮有毒，其水提取物與皮膚接觸發(fā)生刺痛、紅腫和起泡，誤食則引起舌部刺痛和腹痛，因此吃腰果要去皮吃。