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豆腐是餐桌上常見的菜品，其營養(yǎng)成分十分豐富，常吃豆腐對身體有很好的保健作用。那么腎結(jié)石可以吃豆腐嗎？

腎結(jié)石可以吃豆腐嗎

腎結(jié)石病人可以吃豆腐。豆制品對結(jié)石的影響主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是鹵水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，豆腐加工制品如豆腐干等草酸含量也不高，結(jié)石病人是可以吃的。

豆腐中含有多少草酸

在豆腐的抽樣檢測中，豆腐的草酸含量一般在0.10毫克/克以下，屬于低草酸食品。但內(nèi)酯豆腐在制作過程中幾乎保留了豆?jié){中所有的水，所以草酸含量相較于鹵水豆腐和石膏豆腐會高一些。

豆腐吃多了會患結(jié)石嗎

豆腐屬于低草酸食品，健康成年人的身體對草酸成分的處理能力很強，不必擔心吃豆腐或豆制品引發(fā)結(jié)石。但豆腐蛋白含量高，吃多了會增加腎臟的代謝負擔。

腎結(jié)石病人飲食原則

腎結(jié)石病人平時要少吃動物蛋白含量高的食品，如魚、蝦、蟹等；少吃富含草酸的食品，如菠菜、花生、巧克力、蘆筍等。飲食需少鹽，平常多喝水。