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杏鮑菇怎么做好吃 干鍋杏鮑菇的做法

更新時(shí)間:2022-04-30 00:04:17作者:未知

杏鮑菇怎么做好吃 干鍋杏鮑菇的做法

  杏鮑菇洗凈切片,五花肉切片,芹菜切成小段,杭椒切粒,鍋中倒油,油溫?zé)?成熱,將杏鮑菇放進(jìn)去煎至金黃盛出,留底油,放五花肉炒至微焦,加姜蒜片、豆瓣醬炒出紅油,放入杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘,再放生抽、鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。

杏鮑菇怎么做好吃 干鍋杏鮑菇的做法

  杏鮑菇怎么做好吃

  食材:

  杏鮑菇250克,五花肉50克,芹菜1根,杭椒2個(gè),姜1塊,蒜2瓣,小米椒3個(gè)

  干鍋杏鮑菇的做法:

  1.杏鮑菇清洗干凈,切片。

  2.五花肉切片,芹菜切成小段,杭椒切粒,小米椒切粒、姜1塊切片,蒜2瓣切片。

  3.鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,將切好的杏鮑菇放進(jìn)去煎至金黃,盛出。

  4.鍋中留底油,放入五花肉炒至微焦,加入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒出紅油。

  5.然后放入煎好的杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘,再放入生抽半勺、鹽1勺、雞精半勺,翻炒均勻,出鍋即可。

杏鮑菇怎么做好吃 干鍋杏鮑菇的做法

  小貼士:

  1、煸炒杏鮑菇的時(shí)候,一定要將杏鮑菇里面的水分炒出來,這樣口感和口味才更好吃。

  2、五花肉選擇半肥半瘦的最好,炒出來的肉油分剛好,吃起來肉香味更濃。

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