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1、食材：蝦11只，粉絲一小把，油適量，鹽一小勺，生抽一勺，料酒一勺，耗油半勺，姜蔥少許。

2、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜腌制十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。

3、大蒜切末，鍋中倒入油，燒熱后放入蒜末，加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。

4、錫紙?jiān)诳颈P上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將腌制好的蝦放在粉絲上。將調(diào)制好的蒜末澆在蝦的上面。

5、用錫紙將蝦包嚴(yán)實(shí)點(diǎn)，盡量不要漏氣。

6、烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘即可。