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1、首先，準(zhǔn)備好幾頭蒜，把干皮和跟須去掉，然后放桌上。

2、然后把蒜剝皮，把準(zhǔn)備好的蒜皮都剝掉，洗干凈。

3、拿出一個喝完水的礦泉水瓶，別的飲料瓶也可以，但是要用水洗干凈。

4、把剝好皮的蒜挨個都放到清洗干凈的礦泉水瓶里。

5、放上食鹽一勺，香油兩滴，然后把瓶子蓋子蓋上，擰緊。

6、找個平地，最好是在地上或者是桌子上，最好是木頭桌子，比較厚實的地方，把瓶子用力的來回砸，反復(fù)砸，轉(zhuǎn)著圈砸，不要只砸一個地方，大約砸四五十下，瓶里的蒜瓣就變成了泥狀。

7、然后擰開蓋子，加少量的水，按照算得多少加水，然后慢慢的晃動下，把瓶子里面的蒜泥倒出來，裝到小碗里即可。