沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-05-02 18:13:43作者：佚名
1、面粉250g，紅糖40克，酵母2克，紅棗20克，水約150克。
2、紅棗洗凈切碎。
3、把紅糖放入溫水里化開。
4、微溫的時候把酵母倒入，攪拌開后稍微放置幾分鐘。
5、把紅糖水一點一點加入面粉中。
6、先攪拌成絮狀。
7、再把切碎的紅棗倒入。
8、揉成一個光滑的面團。
9、蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發(fā)一小時，用手指戳進去、面團沒有回縮就是醒發(fā)好了。
10、案板上撒干粉，醒發(fā)好的面團揉成光滑的面團。
11、均分成你喜歡的大小的劑子。
12、挨個再次揉成光滑的小面團
13、再次醒發(fā)至膨脹。
14、拿刀在頂部劃個十字。
15、大火，水燒開，饅頭坯上鍋，上氣后蒸20分鐘即可。