沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-03 10:41:41作者:未知
1、材料:白胡椒粉,鹽,生姜,蔥,涼饅頭,面粉以及豬肉。
2、先把豬肉剁碎,也可以直接購(gòu)買(mǎi)肉餡。
3、把涼饅頭放到水里面浸泡開(kāi),蔥姜花椒泡水。
4、然后肉餡,泡碎的饅頭,蔥姜水,面粉,十三香,鹽搭配在一起攪拌均勻,然后再裝進(jìn)裱花袋里面或者裝進(jìn)保鮮袋里面,尖角部位一定要丸子大小的口。
5、然后就在鍋中加入適量的油,左手拿裝有肉餡的袋子,右手拿一個(gè)小勺子沾一些水,把擠出的丸子用小勺子接住,然后再放到油鍋里面炸,炸到丸子浮起來(lái)就可以了。
6、再把香菜切段,蔥切絲,香菇切片,生姜切絲,枸杞和紅棗全部都切成片狀。
7、再把香菇片,生姜絲,枸杞,紅棗放到鍋中,加入適量的水,用大火煮開(kāi),再加入肉丸子,把火關(guān)掉,加一些香菜,蔥花,然后再加入香油就可以吃了。