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1、主料：雞腿2個(gè)、紅甜椒1/3個(gè)、黃甜椒1/3個(gè)、青甜椒1/3個(gè)、姜3克。

2、輔料：醬油1湯匙、料酒2湯匙、蠔油1茶匙、蜂蜜1湯匙、胡椒粉半茶匙、水1湯匙。

3、姜切成片，雞腿去皮去骨，隨后切成小丁。

4、倒入少許醬油、料酒、胡椒粉。

5、加入姜片拌勻，腌制一會(huì)。

6、紅、黃、青甜椒切成小丁。

7、將腌好的雞肉用竹簽串起來。

8、用醬油、蠔油、蜂蜜、料酒和水調(diào)成醬汁待用。

9、平底鍋放少許油，放入雞肉串煎制。

10、煎到一面焦黃再翻轉(zhuǎn)煎另外一面。

11、兩面都煎至金黃后倒入醬汁。

12、開大火煮開。

13、煮至醬汁濃稠即可。