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老式燒餅的做法 老式燒餅的具體做法

更新時(shí)間:2022-05-03 20:02:57作者:未知

老式燒餅的做法 老式燒餅的具體做法

做老式燒餅的食材:面粉 若干 芝麻 若干 芝麻醬 若干 椒鹽 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少許 干酵母 少許。

老式燒餅的做法如下:

1、在干酵母中加入水?dāng)嚢柚寥芑?,加入面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右,面團(tuán)稍發(fā)就可以。另用香油或植物油和一小團(tuán)油酥面。

2、將發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑,搟開(kāi)成大面片,將麻醬摻入香油,椒鹽(喜歡甜的,可以把椒鹽換成糖)和勻,攤在面片上,再鋪一層油酥面。從一端輕輕卷起成筒狀,切成小段。

3、將切好的小段兩邊切口略收,將切口向下翻轉(zhuǎn),在底部包住,再用搟面杖輕輕一搟成小餅狀,刷一層蛋液粘上芝麻

4、先在平底鍋上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分鐘。

本文標(biāo)簽: 老式燒餅的做法  

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