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1、大米600克，香菇5朵，瘦肉300克，萵筍葉6片，清水12碗，花生油1/2茶匙，水淀粉1/2茶匙，白糖3克，食鹽適量，生抽2茶匙。

2、香菇、萵筍葉切小粒。

3、瘦肉剝碎加進(jìn)水淀粉、鹽、花生油、白糖、生抽調(diào)味。

4、把調(diào)味料抓拌均勻后放進(jìn)香菇粒，一同腌制1小時(shí)。

5、大米洗凈，放進(jìn)適量的清水，選擇電飯鍋里的菜單按開(kāi)始鍵。

6、粥煲至1小時(shí)左右，加進(jìn)香菇肉末一同煲。

7、最后10分鐘左右，加進(jìn)萵筍葉，煲至熟。

8、粥煲好后，加上適量的食鹽即可。