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菠菜、板栗都是生活中比較常見的食物，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受大家的喜歡，生活中也避免不了同時(shí)食用，那么菠菜和板栗能一起吃嗎？

菠菜和板栗能一起吃嗎

可以一起食用。

1、在食物的性味上，板栗性溫、味甘，而菠菜性涼，味甘，兩者的性味不一致，同時(shí)食用有利于中和性味，因此可以一起食用。

2、從食物的營(yíng)養(yǎng)成分上來看，板栗含有豐富的碳水化合物，尤其是淀粉，蛋白質(zhì)，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C， 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質(zhì)元素，而菠菜主要含有水分、糖分，胡蘿卜素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質(zhì)元素，兩者營(yíng)養(yǎng)成分之間互不相克，因此可以同食。

菠菜和板栗一起吃的好處

1、降低血脂

菠菜中含有豐富的維生素C，這種營(yíng)養(yǎng)成分有利于軟化、保護(hù)血管，食用有利于增強(qiáng)體內(nèi)血液的循環(huán)，降低膽體內(nèi)的固醇和血脂，而板栗中含有不少的維生素C，與菠菜一起適量食用，可以起到降低血脂，預(yù)防心腦管疾病的作用。

2、改善皮膚

菠菜和板栗中含有維生素、胡蘿卜素，均含有不錯(cuò)的抗氧化作用，平常生活中適量食用可以作用于肌膚，食用可以延緩皮膚衰老，美白滋潤(rùn)，撫平肌膚，使皮膚紅潤(rùn)有光澤，起到改善皮膚的作用。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

菠菜含有不少的膳食纖維，屬于蔬菜，而板栗富含淀粉，是一種堅(jiān)果食物，兩者屬于不同類型的食物，含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，一起適量食用能夠自身所需的營(yíng)養(yǎng)素，可以維持自身生理功能。

4、促進(jìn)排便

菠菜含有豐富的膳食纖維，其中含有大量的水分，而板栗同樣富含膳食纖維，兩者一起食用可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)力，減少糞便在體內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘的情況，因此板栗和菠菜同食具有一定潤(rùn)腸通便，預(yù)防疾病的作用。

板栗不能和什么一起吃

1、溫?zé)嵝允澄?/h4>

由于板栗本身屬于溫性食物，食用過多導(dǎo)致滯熱上火，因此不適宜與同樣性味溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤?，以免加重體內(nèi)的燥熱情況，嚴(yán)重的生熱上火情況，出現(xiàn)身體不適。

常見的溫?zé)嵝允澄铮航婺⒀蛉?、洋蔥、韭菜、南瓜辣椒、扁豆等。

2、高淀粉食物

板栗中富含淀粉，食用不容易被腸胃所消化，因此不適宜與同樣含有豐富淀粉的食物一起大量食用，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、便秘等不適情況。

常見的高淀粉食物：麥片、香芋、大米、地瓜、紅薯、玉米、高粱等。

菠菜不能和什么一起吃

1、豆腐

由于菠菜中含有不少的草酸，而豆腐中含有豐富的鈣元素，其中的草酸會(huì)與和鈣元素產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶性的沉淀，不利于人體消化吸收。因此不建議菠菜和豆腐同時(shí)食用，若是想吃，建議先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶于水，撈出來再和豆腐一起烹飪?yōu)橐恕?/p>

2、鱔魚

鱔魚的性味溫?zé)幔刹げ诵詻鑫陡?，兩者的性味相克，食用?huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激性，因此不適宜一些腸胃較弱的人群食用，以免引起腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉等不適，因此二者不宜同食。

3、豬肝

由于豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，而菠菜中含有豐富的維生素c，兩者若是同食，豬肝中的金屬離子很容易使維生素c出現(xiàn)氧化反應(yīng)，導(dǎo)致豬肝及菠菜而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此不建議兩者一起食用。