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1、直接生吃，把蘿卜清洗干凈，切成塊直接使用，清甜可口，消食化痰。

2、把蘿卜切成絲加少許的鹽腌制10來(lái)分鐘，然后擠去水分，加麻油，白糖，醬油進(jìn)行涼拌，是一道非常不錯(cuò)的涼拌菜。

3、把蘿卜切成絲腌制10來(lái)分鐘，然后與海蜇一同涼拌，別有風(fēng)味，也是一道可以上得了席面的涼拌菜。

4、把蘿卜切成丁或者絲加上適量的沙拉醬，與其他的水果素菜制作成沙拉進(jìn)行食用，這樣的制作屬于西點(diǎn)涼菜。

5、把青蘿卜切成塊放入榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁飲用。

6、把蘿卜刨成絲，加適量的面粉，鹽，進(jìn)行調(diào)味，然后做成蘿卜丸子，放入鍋中炸至四面金黃即可食用。