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紫薯在生活中很常見，不僅色彩美觀，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么紫薯放久了能吃嗎？

紫薯放久了能吃嗎

看情況而定。

紫薯又叫黑薯，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如果貯存過程中出現(xiàn)發(fā)軟、起霉、腐爛等現(xiàn)象，就不建議繼續(xù)吃了，以免導(dǎo)致身體不適。若紫薯長時間存放，并無出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，是可以繼續(xù)吃的，但可能口感比較差，而且紫薯放久了，其中的營養(yǎng)成分也會受一定影響。

熟紫薯放冰箱能放多久

大概2~3天。

紫薯煮熟后很容易流失水分，因此不適宜長期存放，建議趁熱吃，這樣口感比較好，而且更利于營養(yǎng)成分的吸收。一般來說，熟紫薯可以在冰箱存放2~3天，若是常溫條件能存放1~2天。如果熟紫薯出現(xiàn)顏色、氣味變化，很可能是變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用。

紫薯長須了還能吃嗎

能吃。

紫薯長須了，就是大家常說的發(fā)芽，紫薯和馬鈴薯不同，馬鈴薯發(fā)芽后會產(chǎn)生龍葵素的毒素，不能繼續(xù)食用，而紫薯發(fā)芽沒有毒性，因此可以繼續(xù)吃，但發(fā)芽的紫薯不僅營養(yǎng)成分用于供給幼苗成長，而且容易腐爛變質(zhì)，口感也較差。

紫薯壞了一點(diǎn)還能吃嗎

不建議吃。

紫薯表面看起來只壞了小部分，但是里面也受到細(xì)菌、微生物的影響，變質(zhì)的紫薯不僅口感較差，還容易導(dǎo)致腸胃不適，因此不建議繼續(xù)吃。注意，紫薯適宜存放在干燥、陰涼的地方，若條件允許的話，可以存放到冰箱冷藏。

紫薯怎樣吃比較好

紫薯飯團(tuán)

原料

紫薯、米飯。

做法

1、將紫番薯蒸熟后，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥；

2、將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球；

3、將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然后抓起保鮮膜的四周，擰成一團(tuán)；

4、然后再剝?nèi)ケｕr膜，紫薯飯團(tuán)就做好了。

紫薯香芋西米露

原料

紫薯、芋頭、西米、冰糖、煉乳。

做法

1、將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中，加入適量純凈水；

2、放入適量冰糖，中火煮沸轉(zhuǎn)小火；

3、西米提前放水里煮好，放入涼水里浸泡待用；

4、待紫薯和香芋接近軟糯時，倒入煮好的西米輕微攪拌同煮兩分鐘；

5、起鍋后，根據(jù)自己的口味倒入適量的煉乳，輕微攪拌均勻即可。