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現(xiàn)在正是板栗成熟季節(jié)，今天準(zhǔn)備煮前幾天買回家的板栗，但是在煮的時(shí)候板栗已經(jīng)張白毛了，那么栗子表面有點(diǎn)白毛能吃嗎？板栗有點(diǎn)發(fā)霉還能吃嗎？

栗子表面有點(diǎn)白毛能吃嗎

不建議吃。

栗子是栗屬植物，味甘性溫，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有好處。

一般質(zhì)量好的板栗成熟時(shí)皮紅棕色的，沒成熟時(shí)板栗皮是淡綠色的，并不會出現(xiàn)長白毛的情況，要是出現(xiàn)了張白毛的情況，那么多半是板栗滋生了細(xì)菌以及微生物導(dǎo)致，食用之后容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，所以板栗長白毛之后是不建議吃的。

板栗有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎

生活中板栗保存不當(dāng)時(shí)很容易滋生細(xì)菌以及微生物，從而導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)霉的情況，一般要是板栗只有表面發(fā)霉，發(fā)霉層度不高，板栗也沒有出現(xiàn)異味，這種情況的板栗還可以吃。

但要是板栗發(fā)霉程度的比較高，并且還出現(xiàn)了異味，板栗也有裂開的情況的，那么這樣的板栗是不建議吃的，食用之后很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

板栗有點(diǎn)發(fā)霉怎么處理

綜上所述可知板栗發(fā)霉能不能吃需要根據(jù)板栗發(fā)霉的程度決定，也就是說要是板栗發(fā)霉的程度不高，可以將其置于陽光曬掉表面的霉斑，這樣的板栗是可以再進(jìn)行食用的；但要是板栗發(fā)霉程度比較高，腐爛比較明顯，那么這時(shí)候的板栗不建議再吃，建議直接扔掉比較好。

怎樣知道板栗是否霉變

主要有以下方法：

要判斷板栗是否發(fā)生了變質(zhì)，那么最直接的方法就是看板栗表面，正常情況下好的板栗有堅(jiān)硬的外殼，外表聞起來沒有明顯氣味，如果板栗聞起來發(fā)酸，很可能是變質(zhì)了；其次就是好的板栗果殼較為光滑，要是如果摸起來有菌絲，或者長有菌毛，很明顯是發(fā)霉；最后就是好的板栗果殼呈黃褐色，要是板栗果殼上有黑色的小點(diǎn)，那么就說明這樣的板栗已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。

吃了變質(zhì)發(fā)霉的板栗怎么辦

根據(jù)實(shí)際情況而定。

一般要是食用少量的發(fā)霉板栗，身體并沒有出現(xiàn)什么不適癥狀，那么這時(shí)候不需要太擔(dān)心，建議多吃一些促進(jìn)消化的食物，促進(jìn)板栗排出體外即可。

但要是食用了發(fā)霉的板栗之后，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么及時(shí)去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。