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天氣變冷之后，街上也出現(xiàn)了很多炒板栗的小攤，但是板栗是一種比較難熟的食物，直接用鍋?zhàn)又蟮脑捤枰臅r(shí)間較長(zhǎng)，那用高壓鍋煮的話需要煮多久呢？

生板栗高壓鍋煮多久

10-20分鐘。

高壓鍋可以通過提高氣壓從而提高水的沸點(diǎn)，使水到達(dá)較高的溫度而不沸騰，從而減少食物的烹飪時(shí)間。

板栗中含有較多的淀粉，而且外面有一層堅(jiān)硬的外殼，雖然個(gè)頭較小但是也比較難熟，如果直接用普通鍋煮的話所需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，而用高壓鍋煮的話可以大大縮短烹飪時(shí)間，一般來說用高壓鍋煮10-20分鐘左右就能使板栗變得十分軟糯了。

高壓鍋煮板栗用哪個(gè)功能

視情況而定。

如果是功能比較少的電高壓鍋的話，那么直接選擇煮飯鍵即可，全程自動(dòng)化煮，煮好之后會(huì)自動(dòng)保溫處理；如果是功能比較齊全的電高壓鍋，那么建議可以選擇燉煮的功能，這樣煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，口感也更軟糯。

對(duì)于使用燃?xì)獾母邏哄亖碚f，可以直接將其放在爐灶上大火煮開轉(zhuǎn)小火，到相應(yīng)的時(shí)間關(guān)火，放氣結(jié)束之后打開即可。

高壓鍋煮板栗會(huì)爆炸嗎

視情況而定。

一般來說正規(guī)生產(chǎn)的高壓鍋都具有相應(yīng)的安全閥，在正常使用下是不會(huì)爆炸的，但如果購買的是劣質(zhì)高壓鍋，那么這類高壓鍋在生產(chǎn)過程中偷工減料，在使用的時(shí)候就可能會(huì)發(fā)生爆炸的現(xiàn)象。

而且需要注意的是高壓鍋不能干燒，所以在煮板栗的時(shí)候是需要在里面加入一定水的，否則直接干煮板栗的話就有可能會(huì)發(fā)生爆炸的情況。

板栗怎么用高壓鍋煮好吃

1、加點(diǎn)糖和油：在煮板栗的水中可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┨呛陀?，這樣煮出來的板栗味道會(huì)更香、更好吃一些。

2、劃個(gè)十字刀口：在煮板栗之前可以用小刀在板栗的頂部劃一個(gè)小小的十字刀口，這樣能夠使板栗在煮的過程中更加容易進(jìn)味，吃起來也會(huì)更好吃一些，而且還能使煮出來的板栗更容易剝皮。