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余甘果是生活中常見的一種果子，口感酸甜，深受人們的喜愛和歡迎，可以用來泡酒喝，那么牛甘果泡酒要放冰糖嗎？牛甘果泡酒要放冰糖嗎？

余甘果泡酒要泡多久

建議泡15-20天左右。

余甘果就是人們生活中常說的牛甘果，味甘酸性涼，果大、肉厚、纖維少、營養(yǎng)豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、糖分、有機(jī)酸以及多種礦物質(zhì)化合物，適量食用對人體的健康具有好處。

與白酒一起泡酒喝，兩者充分融合之后，可以為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，但它們的泡制需要一定的時間，這樣才能使其發(fā)揮作用，一般需要15-20天左右的時間。

牛甘果泡酒要放冰糖嗎

可放可不放。

牛甘果泡酒中，由于牛甘果是一種酸性比較大的水果，用來泡酒口感也比較酸澀，這時候要是喜歡甜一些，那么可以往里面放一些冰糖，它們的物質(zhì)成分之間并不存在相克的地方，是可以一起喝的，但要是就是喜歡口感酸澀一些的感覺，那么這時候也可以不放冰糖，所以牛甘果泡酒放不放冰糖，主要根據(jù)自身的喜好而定。

牛甘果泡酒的功效作用

美容護(hù)膚

余甘果中含有大量的維生素c、纖維素以及多酚，其中維生素c可以作用于黑色素基團(tuán)，抑制黑色素的生成，有美白的作用；而余甘果中的多酚，可以抗擊自由基，預(yù)防皮膚衰老，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有很好的美容養(yǎng)顏的作用。

潤腸通便

余甘果中含有豐富的膠質(zhì)，泡酒之后溶于酒液中，并且含有的豐富的可溶性纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，有很好的滋潤腸道，促進(jìn)腸道運(yùn)動的作用，具有一定余甘果酒可以潤腸通便，有利于人體健康。

提高免疫力

余甘果中的維生素C含量極其豐富，可以調(diào)節(jié)人體的免疫功能，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞和t細(xì)胞的能力，有增強(qiáng)人體對于病毒的識別和抵抗的能力，適量飲用可以增強(qiáng)人體的血液循環(huán)，有抵御疾病的作用。

牛甘果泡酒的保質(zhì)期

根據(jù)實際情況而定。

目前市場上的牛甘果酒主要分為兩種，一種是自制的，一種是販賣的，通常自制的牛甘果酒由于沒有添加任何的食品添加劑，因此保質(zhì)期相對來說也比較短，保質(zhì)期在3個月左右；而市場上販賣的牛甘果酒，因為添加了一些食品防腐劑，所以保質(zhì)期也會比較長，一般在1-2年左右。

牛甘果泡酒的正確方法

材料：牛甘果、白酒。

做法：

1、將余甘果準(zhǔn)備好，用清水沖洗，去除已經(jīng)腐爛變質(zhì)的余甘果。

2、將余甘果放在干凈的籃子中瀝干水分，再完全晾干。

3、然后將干了的果子放在玻璃罐中，約按1比3的比例加入白酒。

4、密封之后浸泡15-20天左右就可以飲用了。