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家里買了點小米準備煮小米粥，那小米粥怎么煮才熟得快呢？小米粥怎么煮才能煮的比較粘稠呢？讓我們一起來看看吧。

小米粥怎么煮熟的快

提前浸泡

在煮小米粥之前可以先將小米清洗干凈，然后再放入小米放入清水中浸泡半小時到一小時左右，小米粥顆粒小容易被泡發(fā)，將小米浸泡吸收水分后再去熬就容易熬開。

熱水下鍋

熬小米粥時要等水開之后再下小米，這樣小米能更快煮好，同時翻滾的水還能避免小米出現(xiàn)粘鍋情況。

小米粥怎么煮才粘稠

選擇新米

熬小米粥時盡量選擇新鮮一點的米，這樣熬制的時候更容易出米油，熬出來的小米粥才會粘稠好喝，如果吃陳米的話，口感就會大打折扣。

水一次性加足

在熬粥時水要一次性加足，不建議中途加水，否則很容易影響小米粥的粘稠度。

時間要夠

小米粥雖然顆粒小，但建議要熬半小時以上，這樣才能更好熬出米油，熬出來的小米粥口感就會更好。

小米粥能用高壓鍋煮嗎

可以，但要注意方法。

高壓鍋可以用來熬小米粥，且高壓鍋內(nèi)部壓力大，溫度更高，用高壓鍋熬小米粥能更快煮熟。但在用高壓鍋煮小米粥時小米的量不宜放太多，因為小米顆粒比較小，如果熬太多，細碎的小米顆粒就容易跑到高壓鍋的氣閥里，這樣會造成一定安全隱患，因此要多加注意。

小米粥不適合什么樣人群吃

糖尿病患者

小米粥中含有豐富的淀粉，食用后這些淀粉會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖被身體所吸收，容易引起血糖波動，因此糖尿病患者要謹慎食用。

胃潰瘍疾病患者

小米粥食用后會促進胃酸分泌，因此像胃酸過多、消化道潰瘍等腸胃粘膜受損等疾病患者也不宜過多食用小米粥，否則會加重對腸胃粘膜的刺激。

尿頻患者

小米粥中水分含量比較多，食用后能起到一定利尿作用，所以尿頻患者要盡量少吃。