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1、用料:牛肉餡1小碗、玉米粒1小碗、胡蘿卜1/2根、彩椒1個、口蘑20個、雞蛋5個、現(xiàn)磨黑胡椒適量、蠔油2勺、鹽少許克。

2、做法：菜椒切?。?/p>

3、胡蘿卜切??；

4、碗中打入五個雞蛋；

5、放入鹽和胡椒調(diào)味；

6、平底鍋倒入色拉油，放入口蘑；

7、炒至口蘑水分蒸發(fā)；

8、將口蘑撥至一旁，再倒入少許色拉油；

9、放入牛肉末翻炒；

10、放入現(xiàn)磨黑胡椒、蠔油、鹽調(diào)味；

11、牛肉餡炒至變色，放入蔬菜粒；

12、翻勻即可；

13、將餡料放入小鍋中，澆入蛋液；

14、全程中火；

15、蓋上鍋蓋將表層燜熟；

16、就可以出鍋啦。