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夾心白巧克力如何做 夾心白巧克力做法介紹

更新時間：2022-05-07 21:32:56作者：佚名

夾心白巧克力如何做 夾心白巧克力做法介紹

1、材料：黑巧克力65克、淡奶油36毫升、蔓越莓干20克、黃油1克、橙酒1勺。

2、黑巧克力切碎，倒入煮沸的淡奶油混合至融解。

3、加入軟化黃油拌勻和橙酒，攪拌至混合均勻。

4、倒入切碎的蔓越莓，稍晾涼后倒入裱花袋中，成內(nèi)陷，備用。

5、調(diào)溫白巧克力，隔水加熱至45℃，冰水降溫26℃，待再次升溫至28℃后再使用。

6、將調(diào)溫好的白巧克力倒入模具，冷藏5分鐘至凝固，擠入內(nèi)餡。

7、倒入剩余的白巧克力輕震幾下，用刮刀抹平，冷藏10分鐘脫模即可。

本文標(biāo)簽： 夾心  巧克力  做法  

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