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步驟1

所需食材：雞肉半只，當(dāng)歸2克，生姜1塊，大蔥1段，枸杞子1克。所需調(diào)料：雞精1茶匙，鹽1茶匙。

步驟2

當(dāng)歸洗凈。

步驟3

姜切片，蔥切段，雞肉剁成小塊。

步驟4

雞肉放入沸水。

步驟5

加入料酒。

步驟6

焯去血沫，撈出。

步驟7

砂鍋中放入雞塊。

步驟8

姜片、蔥段、當(dāng)歸，加適量熱水。

步驟9

燉50分鐘。

步驟10

調(diào)入鹽，枸杞，拌勻即可盛出。