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1、芍藥根可以排骨、燉肉。

2、原料：山藥根、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。

3、山藥根洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘。

4、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫。

5、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火。

6、煨一小時(shí)，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火。

7、半小時(shí)后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時(shí)至山藥根排骨酥爛即可。