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醬牛肉的做法

更新時(shí)間：2022-05-09 20:03:29作者：佚名

醬牛肉的做法

食材：牛腱肉700克 姜1塊 大蔥1段 桂皮1塊 香葉2片 八角2個(gè) 小茴香5克 白芷2克 花椒5克 草果1個(gè) 陳皮1塊 干辣椒6克 生抽200克 老抽20克 甜面醬60克

醬牛肉的做法

步驟：

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時(shí)，期間換水3次。洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜

醬牛肉的做法

2.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1塊 香葉2片 八角2個(gè) 小茴香5克 白芷2克 花椒5克 草果1個(gè) 陳皮1塊 放入紗布包中封好

醬牛肉的做法

3.將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁，加入適量清水煮開(kāi)，放入姜片、蔥段、干辣椒、香料包、甜面醬煮開(kāi)，換小火燉煮2小時(shí)15分鐘。

醬牛肉的做法

4.煮好后撈出,待牛肉涼透切片即可

醬牛肉的做法

本文標(biāo)簽： 牛肉  

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