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玉米是一種粗糧,很多人都喜歡吃,尤其是女性朋友們。但很多人都有這樣的疑問:吃玉米會胖嗎?不少人都認為玉米是增肥食品,不宜多吃。其實,多吃玉米不會增肥反而利于減肥。下面,我們一起來看看當中的原因。

玉米的吃法

相信對于玉米的吃法,我們都十分清楚。一般情況下煮熟即吃,當然也可以用來煮湯,也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅,膨化后的爆米花體積大,食后有飽脹感,含熱量很低。

吃玉米會胖嗎

玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。

吃玉米的功效

玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對于降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。對于長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。

什么人不能吃玉米

1.缺鈣、鐵等元素的人群

因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。

2.患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3.免疫力低下的人群

免疫力低下的人最好不要吃玉米。因為大家都知道玉米中的膳食纖維含量很高，如果每天攝入的纖維素的喊來那個多于50克的話，人體內(nèi)蛋白質的吸收就會受到阻礙。并且脂肪的利用率不高，很容易造成人體心臟和血液的功能紊亂，從而再次降低人體免疫力。

4.體力活動比較重的人群

粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。