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我家里買(mǎi)了不少核桃，我覺(jué)得最近一段時(shí)間可能都吃不完，可能得放一段時(shí)間，請(qǐng)問(wèn)一般核桃可以放多久呢？

核桃可以放多久

6-12個(gè)月。

核桃中含有較為豐富的脂肪以及蛋白質(zhì)，所以容易發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng)，核桃的保存時(shí)間與干燥程度以及保存方式有很大的關(guān)系，一般如果核桃的干燥程度較高，又保存得比較好的話，可以保存約1年，如果干燥程度較低，保存不是很好的，一般只能保存6個(gè)月，甚至可能會(huì)更短。

剝殼的核桃可以放多久

3-6個(gè)月左右。

剝殼的核桃的保存時(shí)間比未剝殼的要短很多，因?yàn)樗鼪](méi)有外面的一層殼保護(hù)，果肉直接與空氣接觸，所以更容易發(fā)生霉變，一般只能保存3-6個(gè)月左右，具體可以依據(jù)核桃仁的情況而定。

核桃放了一年還能吃嗎

根據(jù)情況而定。

一般核桃的保存時(shí)間是6-12個(gè)月，如果核桃已經(jīng)放了1年，那么就要觀察核桃是否霉變，如果已經(jīng)霉變，那就不建議繼續(xù)食用了，因?yàn)槊棺兊暮颂視?huì)產(chǎn)生黃曲霉素，人體食用后可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等中毒反應(yīng)，對(duì)身體健康不利。

怎么判斷核桃是否過(guò)期

看外殼

一般核桃外殼顏色根據(jù)品種不同多呈淺棕色或深棕色，如果核桃外殼變成黑色或有白色的霉斑或霉點(diǎn)，就證明核桃已經(jīng)過(guò)期了，不建議繼續(xù)食用。

看果肉

核桃的果肉呈白色，如果發(fā)現(xiàn)核桃肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等，那么就代表核桃已經(jīng)過(guò)期了，不能繼續(xù)食用。

嘗味道

核桃有淡淡地的香味，吃起來(lái)口感細(xì)嫩，略帶一些甜味，如果核桃已經(jīng)過(guò)期了，聞起來(lái)味道怪異，有明顯的哈喇味或霉味，吃起來(lái)味道發(fā)苦或發(fā)澀。

核桃可以怎么保存

帶殼核桃保存

1、將核桃裝進(jìn)布袋、麻袋等透氣性好的袋子中。

2、然后放在通風(fēng)透氣的地方即可。

3、避免潮濕，避免陽(yáng)光直射。

注意：不要用塑料袋裝，否則可能會(huì)產(chǎn)生水汽，反而會(huì)加速核桃的變質(zhì)反應(yīng)。

核桃仁保存

1、將核桃仁放在麻布袋中。

2、然后裝入一個(gè)玻璃罐中，將蓋封好，防止水汽進(jìn)入。

3、最后放在冰箱冷藏中即可。