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艾草做法：

1、食材：新鮮艾草適量，糯米粉200g，粘米粉100g，白糖適量，芝麻適量，花生米適量，食用油適量。

2、選取新鮮的艾草嫩葉，洗凈后，水燒開(kāi)灼10-20秒左右去澀味，撈起備用。

3、灼水后的艾葉放到攪拌機(jī)，加入適量水打碎，打成糊狀，加入兩勺白糖。

4、糯米粉、粘米粉放入大盆中，并將打碎的艾葉漿倒出放到大盆和到一起，成型。

5、揉成團(tuán)后分切成小塊，捏成圓扁的形狀，加入白糖、芝麻和花生米做餡料。

6、放入餡后捏成圓形，蒸熟出鍋即可。