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1、主料梨250克，白糖100克，白酒250毫升，輔料檸檬1個。

2、梨洗凈擦干；將垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。

3、準備一個可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘。

4、倒扣晾干備用。

5、白酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒中；將削去皮并切成片的檸檬加入，使其散發(fā)出酸味，醞釀果酒的香甜。

6、蓋嚴瓶，放置發(fā)酵。

7、約1個半月后即可飲用。