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天麻是一種很名貴的中藥，那么天麻是大的好還是小的好？天麻怎么泡水喝？天麻的功效與用法分別是什么？下面就一起來(lái)看看吧！

天麻是不是越大越好

如果產(chǎn)自同一塊地，大的好些。

野生天麻一般比種植的小，市上老有以種植的小天麻冒充野天麻者。鑒別法：野天麻折斷面有光澤，顯棕紅色；種植天麻偏白，光澤較暗。

天麻怎么泡水喝

天麻片是可以直接泡水來(lái)喝的。

天麻泡水喝可以改善頭暈、頭痛、天旋地轉(zhuǎn)的癥狀的，常喝還可以健腦。但是泡水喝不如燉著喝的效果好，因?yàn)榕菟畷r(shí)間比較的短，藥效很難完全的發(fā)揮出來(lái)，而燉煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以讓天麻的藥效充分的融在湯中。

天麻怎么吃效果最好

清炒鮮天麻絲

原料：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適量。

做法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開(kāi)水中焯3-5分鐘，撈起，冷卻后切絲。

2、青椒洗凈切絲。

3、鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

功效：對(duì)眩暈頭痛、神經(jīng)性偏頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、失眠等，均有食療作用。

新鮮天麻荷包蛋

原料：鮮天麻30克，雞蛋3個(gè)，水500克，白糖15克。

做法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開(kāi)水中焯3-5分鐘，撈起，冷卻后去皮切絲。

2、鍋內(nèi)加水，將鮮天麻絲放入煮3分鐘，然后打入雞蛋煮熟，起鍋后放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后即可食用。

功效：治療頭痛目眩(每日一次食或隔日一次)。