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1、干香菇是沒(méi)有什么水份的，所以說(shuō)為了讓干香菇可以保存得更久一些，要保證干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就開(kāi)始活動(dòng)了，干香菇就不能很好地存放下來(lái)了。

2、儲(chǔ)放好干香菇是要放在一些密封的環(huán)境中，比如把袋口扎好，或者把瓶蓋蓋好這樣就可以防止水份進(jìn)來(lái)了。

3、干香菇放了一段時(shí)間以后，可能在取干香菇吃的時(shí)候會(huì)有一些水份進(jìn)來(lái)，可以每隔一段時(shí)間就放在太陽(yáng)下面曬一下，這樣可以把水份去除，同時(shí)也可以把一些細(xì)菌殺掉，也是對(duì)保存干香菇是有好處的。

4、干香菇最好放在一些低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存，因?yàn)樵诖鷾氐沫h(huán)境中，一些微生物也是不活躍的，這樣就不必?fù)?dān)心干香菇會(huì)壞掉了，所以說(shuō)我們?cè)诩依镆迅上愎椒胚M(jìn)冰箱中存放是最好的。

5、存放干香菇的時(shí)候也要避光儲(chǔ)存。因?yàn)楣饩€中有一種叫紅外線的，這樣就會(huì)使香菇升溫，所以說(shuō)要用一些不透光的袋子裝著是最好的。