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食材：鮮蝦300克 紅椒50克 蔥兩根 蒜30克 粉絲一個(gè)

步驟：

1.粉絲用溫水泡軟，鮮蝦洗凈切去蝦須，切開蝦背，去掉蝦線

2.蒜切末，蔥切蔥花，紅椒切末，將粉絲鋪在盤子上，依次擺好開好背的鮮蝦；

3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，加入蒜蓉炒香，盛出淋在鮮蝦上；

4.放入蝦蒸制6分鐘，出鍋后淋上生抽1勺，撒上紅椒末，蔥花。油溫?zé)?成熱，淋上熱油即可。