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打算在現(xiàn)在天氣還不打算太冷的時(shí)候買些花膠燉湯補(bǔ)一補(bǔ)，可是平常身體吃東西容易上火，那么吃花膠是上火還是降火呢？

花膠上火還是降火

既不上火也不降火。

中醫(yī)認(rèn)為，人體陰陽失衡，內(nèi)火旺盛就會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，而花膠是一種食性平和的食物，所以適量的進(jìn)食是既不上火也不降火的。如果吃花膠出現(xiàn)上火表現(xiàn)的話，一般是考慮花膠在燉食的時(shí)候添加了其它溫?zé)嵝猎锏氖巢?，吃太多這樣的食物可能會(huì)就有內(nèi)熱上火的風(fēng)險(xiǎn)。

吃多了花膠會(huì)嘌呤高嗎

一般不會(huì)。

花膠是各類魚鰾的干制品，一般有新做的或存放年份較久的區(qū)別，正常情況下海鮮產(chǎn)品本身是含有一定的嘌呤的，而花膠是用魚的內(nèi)臟制成，因此其自身也會(huì)有一定的嘌呤。

但是存放年份久的花膠其嘌呤可能會(huì)比新制的要低一些，且花膠年份越久嘌呤越低，但沒有具體的數(shù)據(jù)，加上花膠每次食用的量很少，因此尿酸高人群吃花膠建議就吃老花膠，這樣對(duì)自身嘌呤代謝基本不會(huì)有什么大的影響。

花膠一個(gè)人一次吃多少合適

建議15-20克即可。

雖然花膠中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有良好的滋補(bǔ)效果，然而考慮到花膠中蛋白質(zhì)含量極高，一般可高達(dá)84.2%，且作為大分子物質(zhì)的蛋白質(zhì)進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)不會(huì)被人體完全吸收。

如果一次吃太多花膠使得脾胃負(fù)擔(dān)過重不能完全消化的話，蛋白質(zhì)可能會(huì)堆積在腸胃內(nèi)出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良等表現(xiàn)，因此建議一般人群吃花膠一次在15-20克就可以了。

花膠是天天吃還是隔幾天吃比較好

適量吃可天天吃。

花膠是從魚腹中取出魚鰾切開曬干后制成的，其成分中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，其余的物質(zhì)中并不含對(duì)人體有害的成分，因此食用時(shí)是沒有次數(shù)限制可以天天吃的。只是吃的時(shí)候要注意量的把握，適量天天吃或隔幾天吃能給腸胃消化一個(gè)緩沖的時(shí)間，從而讓身體更好的吸收利用花膠的營(yíng)養(yǎng)成分。