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步驟1

準(zhǔn)備食材：基圍蝦100克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、白酒適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香菜5克、小米椒5克、紅油1茶匙。

步驟2

蝦剪去蝦須、挑去蝦線。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

姜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

香菜切小段。

步驟8

首先鍋中放入基圍蝦，倒入適量白酒沒過基圍蝦，浸泡2小時(shí)

步驟9

然后將基圍蝦倒入容器中，放入姜、蒜、紅油、白酒、生抽、小米椒、拌勻。

步驟10

接著倒入香菜，蔥花繼續(xù)拌勻。

步驟11

最后盛入碗中。