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步驟1

準(zhǔn)備食材：黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙。

步驟2

黃瓜洗凈切條。

步驟3

小米辣切圈。

步驟4

蒜切末。

步驟5

碗中倒入黃瓜、鹽，拌勻腌制2小時(shí)。

步驟6

然后起鍋倒油，油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖、鹽，熬成醬汁，加適量清水，大火燒開，關(guān)火放涼。

步驟7

接著碗中放入腌好的黃瓜，倒入放涼的醬汁。

步驟8

最后封上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。