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步驟1

食材：干黑木耳15克、小米椒3個(gè)、大蒜3瓣、香菜1根。調(diào)味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、干辣椒3個(gè)、花椒1克。

步驟2

干木耳用冷水泡發(fā)，切細(xì)絲。

步驟3

小米椒切小圈。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

香菜切小段。

步驟6

干辣椒切段。

步驟7

鍋中油溫5成熱時(shí)，放入花椒、蒜末、干辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒3分鐘，調(diào)入生抽、糖、鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘，淋入醋，加入雞精、小米椒，翻炒均勻。

步驟8

盛出，撒香菜即可。