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石斛有很好的養(yǎng)陰清熱，助消化，利尿排毒作用，適量的食用對(duì)我們的身體是有好處的，那么在購(gòu)買石斛的時(shí)候，石斛如何鑒別真的假的呢?

石斛如何鑒別真的假的

形狀辨別

一般來(lái)說(shuō)石斛外表的顏色是淺灰綠色。而干燥之后的鐵皮石斛每團(tuán)在三到五圈之間，容易折斷，但是斷開(kāi)處的橫切面不會(huì)很平整，具有青草的香氣，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滯感。

泡制鑒別

現(xiàn)在在市面上存在了紫皮楓斗和石斛，這兩者在外形、氣味、咀嚼后的感覺(jué)是查不錯(cuò)的，但是鐵皮石斛在經(jīng)過(guò)熱水浸泡之后，湯色成為淡淡的黃色，并且結(jié)與結(jié)之間存在兩公分的距離，而紫皮楓斗在熱水泡了之后呈現(xiàn)的湯色是淡的紫紅色。

顯微鑒別

除了上面介紹的情況，挑選石斛的時(shí)候還要注意，對(duì)于新鮮的鐵皮石斛的莖的半徑在1.4-1.5毫米之間，呈邊緣不規(guī)則的圓形，每?jī)傻饺齻€(gè)波狀當(dāng)總出現(xiàn)一個(gè)深度波狀的彎曲。角質(zhì)層的厚度在6.5毫米，并且有一定的紋路。

石斛一次吃多少克最適宜

石斛的食用量是根據(jù)每個(gè)人自身的情況來(lái)看的，個(gè)人的體質(zhì)、需求不同，食用量自然也就不一樣。一般而言，對(duì)于健康的成年人或者處于亞健康的成年人，每天食用10~20克的石斛即可。如果是干石斛的話，則為3~5克。一般可以分2~3次服完即可。

如果身體正處于治療疾病的階段，那么石斛的服用量最好提前咨詢醫(yī)生，然后再確定具體的服用量。

石斛泡茶怎么泡

石斛茶

材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

做法：

將石斛、麥冬和綠茶洗凈一并放入茶杯內(nèi)，開(kāi)水泡茶。

用法：

每日1劑，代茶頻飲。

功效：

石斛茶能養(yǎng)陰清熱，生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。干石斛的功效是比較多的，可以清熱解毒滋陰，而且還可以緩解口渴啊還有口腔潰瘍的情況，對(duì)于經(jīng)常上火的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的一種養(yǎng)成茶品。

吃石斛的注意事項(xiàng)

石斛屬于清潤(rùn)性的保健品，能夠達(dá)到清補(bǔ)效果，所以，它比較適合有虛熱的人群服用，可以很好的清熱解毒。但是如果你本身是有虛無(wú)火的人群或者是實(shí)熱癥、舌苔比較厚重人群亦或者是腹脹的人群建議一定要避免服用它，不然可能會(huì)讓身體受傷，這時(shí)候服用石斛反而不利于健康。