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步驟1

準(zhǔn)備食材：基圍蝦200克、鹽1茶匙、小蔥2根、姜1塊、料酒1茶匙、小米椒5克、味極鮮1茶匙、醋1茶匙、糖5克 。

步驟2

基圍蝦剪去蝦須。

步驟3

剔除蝦線。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

小蔥1根打蔥結(jié)。

步驟6

一根切蔥花。

步驟7

姜切片。

步驟8

首先起鍋燒水，水開下入處理好的基圍蝦、姜片、蔥結(jié)、料酒、鹽、糖，燜煮2分鐘。

步驟9

然后撈出擺盤，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中加上味極鮮、醋、小米椒拌勻，倒入味蝶中。

步驟10

最后將味蝶放入盤中，撒上蔥花即可。