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步驟1

準備食材：海帶絲200克 胡蘿卜30克 油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、雞精1茶匙、小蔥1根

步驟2

海帶絲洗凈備用。

步驟3

胡蘿卜去皮切絲。

步驟4

姜切絲。

步驟5

蒜切片。

步驟6

干辣椒切段。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

首先鍋內(nèi)倒入適量水，水開倒入海帶絲焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

然后起鍋倒油，油熱放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入海帶絲、胡蘿卜翻炒均勻。

步驟10

接著鍋內(nèi)加入少許鹽、生抽、白糖、雞精繼續(xù)翻炒3分鐘至入味

步驟11

最后盛入盤中，撒上蔥花即可。