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肺結(jié)核的食療原則應(yīng)該是以補(bǔ)肺氣、補(bǔ)肺陰為主，所以在食物的選擇上宜選擇滋陰潤(rùn)肺的食物。比如銀耳、百合這些，下面就來(lái)看看適宜肺結(jié)核患者的食療方法有哪些？

黃精冰糖水

配料：黃精24克，冰糖30克

制作方法：將黃精洗干凈，切碎，放到砂鍋中，加水煎煮，過(guò)濾汁液，并加入冰糖攪拌，冰糖溶化后直接飲用。也可以用黃精熬出的汁液燉豬肉食用。

功效：潤(rùn)肺生津，適用于病后體虛，形體消瘦，干咳痰少，痰中帶血，時(shí)有盜汗的肺結(jié)核患者飲用。

銀耳茶

配料：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。

制作方法：將銀耳洗干凈，加水適量，與冰糖一同放入鍋中燉熟。茶葉用沸水沖泡5分鐘后，取汁液混入銀耳湯中，攪拌后即可飲用。

功效：肺結(jié)核患者咳嗽，并伴有低熱者可以飲用。

百合銀耳羹

配料：北沙參、百合各9克，菠蘿50克，銀耳6克，冰糖適量，鹽少許。

制作方法：菠蘿去皮，用鹽水浸泡10分鐘。銀耳溫水泡發(fā)后洗干凈去黃蒂，并切成小塊。百合去皮，北沙參切成片。將食材都放入碗中，加入少量水，隔水蒸軟即可。每日早晚服用。

功效：補(bǔ)虛潤(rùn)肺、祛濕利尿、止血止咳，適合肺結(jié)核患者干咳痰少，痰中帶血者食用。

酥蜜粥

配料：酥油10克，蜂蜜20克，粳米100克。

制作方法：將粳米淘洗干凈后，加水熬制爛熟。出鍋前10分鐘加入酥油。出鍋后待粥冷卻到60°C左右加入蜂蜜，攪拌均勻后即可食用。

功效：潤(rùn)肺養(yǎng)陰、止渴潤(rùn)燥，適用于肺結(jié)核患者體弱羸瘦，肺虛久咳、干咳無(wú)痰、肌膚干燥、大便干結(jié)、虛熱煩渴者食用。

蓮子百合瘦肉湯

配料：蓮子、百合各30克，豬瘦肉200克

制作方法，將豬瘦肉切成小塊，與洗干凈的蓮子、百合一同放入砂鍋中燉熟，出鍋前添加適量調(diào)料即可食用。

功效：可用于肺結(jié)核患者久病體虛，低熱干咳者作為日常菜譜食用。

蜜糖蒸蘿卜

配料：白蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克（可根據(jù)個(gè)人口味添加）

制作方法：蘿卜洗干凈后去皮，切成3段，從一邊挖空蘿卜中心（不挖穿，留1厘米的厚度以防止蜂蜜流出），灌入蜂蜜，用碗裝著，隔水蒸熟即可。

功效：有潤(rùn)肺止咳、化痰生津的功效，適合肺結(jié)核患者咽喉干痛、咳嗽、痰中帶血時(shí)食用。

肺結(jié)核適宜吃涼性水果

有肺結(jié)核不宜吃熱性水果，比如龍眼、荔枝等，但是可以吃些涼性，有清熱解毒化痰效果的水果，對(duì)病情好轉(zhuǎn)十分有利。

甘蔗

中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無(wú)毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)腎生津作用。對(duì)肺結(jié)核干咳、盜汗、顴紅、潮熱等癥狀明顯者。

注意：甘蔗最好榨汁或者切成小塊吃，直接咬容易傷到口腔黏膜。

梨

中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。

注意：梨子去核后，加冰糖蒸著吃，治肺結(jié)核痰多咳嗽效果更好。

石榴

中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平，石榴皮則澀溫，歸肺、大腸等經(jīng)，具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲(chóng)止痢及利膽明目等功用。，同時(shí)石榴對(duì)于肺結(jié)核的治療也有一定的輔助作用。

無(wú)花果

中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性味甘平，人脾與大腸二經(jīng)。其主要作用為健脾止瀉、清腸除熱、祛痰理氣、益肺通乳及消腫解毒等。用它可治療頸淋巴結(jié)核。