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雞蛋是常見的食材，因營養(yǎng)豐富全面而廣受歡迎。營養(yǎng)學(xué)家建議，每天吃一個雞蛋有益健康。那么，糖尿病人可以吃雞蛋嗎？

糖尿病可以吃雞蛋嗎

糖尿病患者能否吃雞蛋要因人而異。如果是單純性的血糖升高,血壓、血脂正常的話,是可以吃雞蛋的,但雞蛋盡量不要油煎或油炸,煮、蒸、燉均可。如果是糖尿病合并高血脂,冠心病或腦血管病、腎臟病的患者,則要視血膽固醇的高低來判斷每天吃1個雞蛋。還是每兩天吃1個好,這部分人群最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理吃雞蛋。

糖尿病人吃多少雞蛋好

蛋類畢竟含有較高的熱量，而且蛋黃中熱量及膽固醇含量又很高，所以不宜多吃。一般而言，一個糖尿病病人每天吃1個蛋類比較適宜，如果吃兩個或者兩個以上的蛋，最好只吃1個蛋黃，以免對體重及膽固醇水平產(chǎn)生影響。吃蛋最好選擇熱量相對較低的，鴨蛋所含熱量及脂肪量多于雞蛋，紅皮雞蛋所含熱量及脂肪量又多于白皮雞蛋。

糖尿病吃雞蛋需注意什么

雞蛋必須煮熟吃，切記不要生吃。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋盡量不要吃，患有腎臟疾病的患者應(yīng)注意將雞蛋中所含的蛋白質(zhì)計入全天蛋白質(zhì)總量中進(jìn)行控制。打蛋時也需提防沾染到蛋殼上的雜菌。

糖尿病吃什么食物好

多食含纖維素的食物

隨著人們生活水平的不斷提高，食品的加工越來越精細(xì)，大量有益于身體健康的膳食纖維，特別是水溶性纖維素被白白地流失掉了。纖維素在腸道內(nèi)遇水后體積會膨脹30-100倍，可以帶走消化道的廢物，增加糞便體積，促進(jìn)排便，有益于健康。

適當(dāng)食用含膽固醇的食物

膽固醇是合成人體內(nèi)多種類固醇激素的原料，也是很多神經(jīng)細(xì)胞膜上重要的組成部分，合理攝入十分重要，但是，高膽固醇是動脈粥樣硬化的促進(jìn)因素之一，也是導(dǎo)致患者出現(xiàn)心肌梗死、腦卒中、下肢動脈閉塞的重要原因。

多吃五谷雜糧

實(shí)踐證明，谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此，長期保證主食對病人身體有益，而且有利于血糖的平穩(wěn)。這是人類長期對谷物依賴的結(jié)果，是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)實(shí)事求是的生活記錄，是生物進(jìn)化和自然選擇的偉大創(chuàng)造。