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老面面包的做法 老面面包的做法桂福瀧

更新時間：2022-06-18 21:20:33作者：佚名

老面面包的做法 老面面包的做法桂福瀧

1、把材料1混合在一起攪拌成糊狀，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至有泡泡狀（我是在冰箱里發(fā)酵約6個小時）。

2、把發(fā)酵好的面糊與材料2混合（除黃油），揉成較光滑的面團之后再加入黃油繼續(xù)揉至薄膜狀。在室溫下發(fā)酵至兩倍大（大約2個小時）。

3、取出發(fā)好的面團，排氣，分割成9個大小均勻的面團，醒面15分鐘。

4、取一個小面團搓成長條，擰成花型，放在烤盤里發(fā)酵至兩倍大。165度，30分鐘，面包金黃時取出，刷上融化的黃油。

本文標簽： 做法  

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